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Nach dem Fang ist unbedingt auf folgendes zu
achten:
- Fisch vorsichtig aus dem Wasser entnehmen und darauf
achten, dass das Schuppenkleid nicht beschädigt wird.
- Lappen auf Kopf legen und Fisch durch einen Schlag
mit einem runden Gegenstand auf den Kopf betäuben.
- Fisch durch Herzstich töten.
- Ideal wäre es, wenn Sie sofort nach dem Fang ein
Foto von dem Fisch machen könnten.
- Auf keinen Fall schuppen, ausnehmen oder
aufschlitzen!
- Köpfe ca. 5 cm hinter den angelegten Brustflossen
gerade abschneiden.
- Fisch in einen feuchten Lappen
wickeln, in Plastiktüte legen, und kühl lagern.
- Wenn Sie dann Zuhause sind, können Sie den Fisch
eventuell in eine weitere, wenn möglich dunkle, Plastiktüte geben und
einfrieren.
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